ผงบุกสกัดบริสุทธิ์จากธรรมชาติ KONJAC POWDER พร้อมส่ง ขนาด 100/200กรัม
บุก (konjac) มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Amorphophallus konjac
เป็นพืชหัว ภาษาพื้นเมืองเรียกว่า หัวกระบุกสดมีน้ำประมาณ 80-90% ส่วนที่เป็นของแข็ง
เป็นสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต ซึ่งประกอบด้วย กลูโคแมนแนน (glucomannan)
ซึ่งประกอบด้วยน้ำตาลแมนโนส (manose) และกลูโคส (glucose)
ในอัตราส่วน 3: 2 เชื่อมต่อกันด้วยพันธะไกลโคไซด์ (glycosidic bond) ที่ตำแหน่งบีตา-14
กลูโคแมนแนนจากบุกมีสมบัติพิเศษหลายประการ คือ สามารถดูดน้ำ
ได้มากถึง 100 เท่าของน้ำหนักตัว
ละลายน้ำได้ดี ไม่ให้แคลอรี่ ไม่มีไขมัน ไม่มีโปรตีน
นำมาใช้เป็นอาหารสุขภาพ เช่น อาหารลดน้ำหนัก อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
โดยนำมาขึ้นรูปให้เป็นเจลแล้วทำเป็นผลิตภัณฑ์อาหารได้หลากหลาย เช่น เส้นก๋วยเตี๋ยว พาสต้า
สามารถนำไปทำวุ้นจากบุก เส้นบุก พาสต้าบุก ไข่มุกบุกและอื่นๆ