เปี๊ยะฟินไส้ฟักทอง กล่อง 8 ลูก
ในจำนวนไส้กวนทั้งหมด ไส้ฟักทองเป็นไส้ที่กวนยากที่สุด ตั้งแต่การหั่นและปอกที่ต้องใช้เวลานานหลายชั่วโมง ต้องพิถีพิถันในทุกขั้นตอน
ฟักทองราว 15 กิโลกรัม เมื่อปอกแล้วจะเหลือเนื้อราว 10 กิโลกรัม) ไส้นี้จะใช้เวลากวนนานกว่าทุกไส้ ใช้เวลานานเกือบสิบชั่วโมงด้วยไฟอ่อน เนื่องจากในเนื้อมีน้ำเป็นส่วนประกอบที่ค่อนข้างมาก
สูตรในการกวนจะไม่คงที่ในเรื่องของการเติมน้ำตาล เพราะฟักทองแต่ละลูกนั้น ถึงมาจากสวนเดียวกัน แต่ความหวานและความมันจะไม่เท่ากัน เมื่อนึ่งเสร็จจึงต้องชิมเพื่อให้ทราบว่าต้องลดหรือเพิ่มความหวานจากสูตรที่ตั้งไว้เป็นมาตรฐาน .. อยากให้ลองชิมดูนะคะ
(เราตีระยะเวลาจัดส่งไว้แล้ว 2-3 วันนะคะ หากได้รับเลท 1 วัน ลูกค้าไม่ต้องกังวลเรื่องขนมเสีย และหากเสียจริงรบกวนถ่ายภาพส่งให้ทางเรา เรารับผิดชอบทุกเคสค่ะ)